「そぶくめ」ってなに？

2012.10.28

こんにちは！ カメラのキタムラ長岡/希望が丘店　ハシモトです。 先日奥さんの実家から送られてきた荷物のなかに入っていたもの です。箱には「そぶくめ」と書かれています。 いったいなんでしょう？ 箱を開けてみると、なかには、 缶詰がひとつ。 そして特製きなこの袋。 どうやらお菓子のようです「つくは祢屋」という 江戸時代からつづく和菓子屋さんの商品です。 なんでも皇室御用達？の由緒正しいお菓子らしいです。   恐ろしく頑丈な缶詰は、コンビーフの要領で 側面を剥いでいくと開けられます。 さて、その中身は・・・、 茶色いのっぺりとした物体。 実はコレ、わらび餅だそうです。 普通のわらび餅とは色合いがだいぶ違いますね。 切り分けたわらび餅に、特製きな粉をかけていただきます。 どういう原材料なのかはわかりませんが、独特の風味とやさしい 甘みでとても和んだ気分になれます。 また、このきな粉は「特製」というだけあって、きな粉にしたばかりの 新鮮な大豆の風味がすばらしい！葛餅との相性バツグン！ 最初は、これはいったいなんだろう？ という思いでしたが、とても美味しいお菓子でした。 むかしから地元で愛されてきたのでしょうね。 ごちそうさまでした＾＾